Aprender a utilizar sobras de comida para crear nuevas recetas

La comida es una parte esencial de nuestra vida diaria, y es natural que queramos asegurarnos de que no se desperdicia ningún alimento. Al mismo tiempo, a menudo nos encontramos con sobras de comida que no sabemos qué hacer, y que terminan siendo tirados a la basura. Es por eso que hoy te mostraremos cómo puedes aprovechar al máximo tus sobras de comida y crear nuevas y deliciosas recetas.

Haz salsas y aderezos con tus sobras

Si tienes sobras de carne asada, pollo o pavo, puedes hacer una sabrosa salsa para acompañar tus comidas. Simplemente agrega un poco de caldo o agua a las sobras y mezcla todo en una licuadora o procesador de alimentos. Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de harina de maíz o almidón de maíz. También puedes convertir tus sobras de verduras en un aderezo para ensaladas o platos de pasta. Simplemente mezcla las verduras con un poco de aceite de oliva, vinagre, hierbas y especias.

Haz guisos y sopas con sobras de carne

Las sobras de carne son excelentes para hacer guisos y sopas. Simplemente agrega las sobras a una olla junto con un caldo o agua, verduras, especias y hierbas. Deja que todo se cocine a fuego lento hasta que las verduras y la carne estén suaves y tiernas. Puedes agregar arroz o fideos a la mezcla para hacer una sopa más sustanciosa.

Crea croquetas con sobras de carne

Si tienes sobras de carne desmenuzada, puedes hacer croquetas. Simplemente mezcla la carne con un huevo batido, pan rallado, especias y hierbas. Sumerge las croquetas en huevo batido y pan rallado antes de freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve con una ensalada o como un aperitivo.

Haz pizzas o empanadillas con sobras de carne o verduras

Las sobras de carne o verduras son excelentes para hacer pizzas o empanadillas. Agrega las sobras a una masa de pizza o empanadilla junto con queso, salsa de tomate y otras verduras. Hornea hasta que la masa esté suave y el queso esté derretido.

Reutiliza sobras de arroz

Si tienes sobras de arroz, puedes hacer un delicioso arroz frito. Simplemente agrega las sobras de arroz a una sartén con aceite, verduras, huevo y una mezcla de salsa de soja y/o salsa de ostras. Cocina hasta que todo esté bien caliente y sirve con pollo o carne.

Haz un guiso de cebada con sobras de verduras

Si tienes sobras de verduras, puedes hacer un delicioso guiso de cebada. Simplemente agrega cebada, agua o caldo de pollo, cebolla, zanahorias, apio y otras verduras a una cacerola. Déjalo cocinar a fuego lento hasta que la cebada esté cocida y las verduras estén suaves y tiernas.

Haz croquetas de patata con sobras de puré de patata

Si tienes sobras de puré de patata, puedes hacer croquetas. Simplemente mezcla el puré de patata con queso rallado, hierbas y especias. Forma la mezcla en croquetas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

Haz salsas y dips con sobras de frijoles

Si tienes sobras de frijoles, puedes hacer una salsa o dip. Simplemente agrega los frijoles a una licuadora o procesador de alimentos con un poco de ajo, cilantro, tomates y jugo de limón. Mezcla todo hasta que esté suave y sirve con chips de tortilla o verduras.

En resumen,...

No dejes que tus sobras de comida se desperdicien. Utiliza tu creatividad y prepara nuevas y deliciosas recetas con ellas. Ya sea que estés utilizando sobras de carne, verduras, arroz o frijoles, hay muchas maneras creativas de convertirlos en una deliciosa comida. Así que la próxima vez que tengas sobras, piensa en cómo puedes reutilizarlas en lugar de tirarlas a la basura. Tu billetera y el medio ambiente te lo agradecerán.