¿Por qué reducir la cantidad de sodio en las comidas?

La mayoría de las personas saben que el sodio es un componente importante de la sal, pero ¿sabía usted que el exceso de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas? Es por eso que es importante reducir la cantidad de sodio en nuestras comidas diarias.

Consejos para reducir la cantidad de sodio en las comidas

1. Reduzca la cantidad de sal utilizada en las comidas

Una de las maneras más fáciles de reducir la cantidad de sodio es limitar la cantidad de sal en las comidas. A menudo, agregamos sal sin pensar en la cantidad que estamos consumiendo. Pruebe reducir la cantidad de sal que utiliza y ajustar su paladar gradualmente a la reducción de sodio.

2. Utilice hierbas y especias para condimentar las comidas

Otra forma de mejorar el sabor sin aumentar la cantidad de sodio es utilizar hierbas y especias como orégano, albahaca, tomillo, ajo, cebolla, pimienta y otras especias. Estas alternativas no sólo son más saludables, sino que pueden proporcionar sabores únicos y satisfactorios.

3. Preferir productos naturales y frescos

Los alimentos procesados a menudo contienen altas cantidades de sodio, por lo tanto, elige ingredientes naturales y frescos. Además de ayudar a reducir la cantidad de sodio en la dieta, los productos frescos también son ricos en vitaminas y minerales esenciales.

4. Vigile las etiquetas de los productos

A menudo, los alimentos procesados y envasados contienen altas cantidades de sodio. Si no puede evitar estos productos, entonces asegúrese de leer la etiqueta de información nutricional para conocer la cantidad de sodio que contiene.

5. Sea consciente de las alternativas más bajas en sodio

Busque alternativas con menos sodio como los aderezos bajos en sodio, el queso bajo en sodio y los alimentos bajos en sodio. Estos cambios simples pueden marcar una gran diferencia.

6. Cocine en casa y planifique las comidas

Cocinar en casa puede darle control completo sobre la cantidad de sodio que consume en su comida. Planificar las comidas también te ayuda a evitar opciones poco saludables que son altas en sodio.

7. Pregunte en los restaurantes

Cuando come fuera de casa, hable con el personal del restaurante para averiguar la cantidad de sodio que hay en los platos. Además, si tiene la opción, elija platos hechos con ingredientes frescos.

8. Prefiera las opciones caseras

En muchos casos, una receta casera puede ser una alternativa más saludable y menos salada que su versión comprada en la tienda. Además, puede controlar la cantidad de sodio que se agrega en la receta.

Conclusiones

Reducir la cantidad de sodio en la dieta es una medida importante para proteger la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Hay muchas maneras de reducir el sodio en nuestra dieta, incluyendo la limitación de la sal utilizada en las comidas, el uso de hierbas y especias para condimentar los alimentos, la elección de alimentos frescos y naturales, la vigilancia de las etiquetas nutricionales, la elección de productos con menos sodio, la planificación de las comidas y la cocción en casa. Con estos consejos, puede disfrutar de la comida sin comprometer su salud.