Introducción

Los huevos son un ingrediente básico en la mayoría de las cocinas, ya sea para hacer una tortilla, un bizcocho o simplemente para un desayuno nutritivo. Pero, ¿cómo almacenamos los huevos de manera correcta en el frigorífico? En este artículo, aprenderemos todo lo necesario para mantener los huevos frescos y en buen estado durante más tiempo.

¿Por qué es importante almacenar los huevos correctamente?

Antes de profundizar en cómo almacenar los huevos en el frigorífico, es importante entender por qué es necesario hacerlo. Los huevos son porosos, lo que significa que pueden absorber olores y sabores de otros alimentos en el frigorífico. Además, si se almacenan en una temperatura inadecuada, pueden crecer bacterias peligrosas como Salmonella.

Temperatura adecuada para almacenar los huevos en el frigorífico

La temperatura adecuada para almacenar los huevos en el frigorífico es de 4-5°C. Es importante no almacenar los huevos en la puerta del frigorífico, ya que la temperatura fluctúa más allí y esto puede afectar la frescura de los huevos. En su lugar, coloca los huevos en el interior del frigorífico, preferiblemente en un estante medio.

¿Cómo saber si los huevos están frescos?

Antes de almacenar los huevos en el frigorífico, siempre es importante saber si éstos están frescos o no. Una buena manera de verificar la frescura de los huevos es sumergirlos en agua fría. Un huevo fresco se hundirá y permanecerá en el fondo, mientras que un huevo que ha comenzado a descomponerse flotará en la superficie.

Consejos adicionales:

• No laves los huevos antes de almacenarlos, ya que el agua puede dañar la capa protectora de la cáscara.
• Almacena los huevos en el cartón original en el que vinieron, ya que esto protege la cáscara y les impide absorber olores y sabores de otros alimentos.
• Si has cocinado huevos y no los has consumido en el plazo de dos horas, es importante refrigerarlos para prevenir enfermedades alimentarias.
• No almacenes huevos durante más de cinco semanas en el frigorífico, ya que su frescura disminuirá después de ese tiempo.

Almacenamiento de huevos cocidos

Si has cocinado huevos y quieres almacenarlos en el frigorífico, es importante hacerlo de manera correcta para que se mantengan frescos. Después de cocinarlos, ponlos en agua fría durante unos minutos para que se enfríen. Después, guárdalos en un recipiente bien cerrado y colócalos en el frigorífico. Los huevos cocidos pueden durar en el frigorífico hasta una semana.

Colocación de los huevos en el frigorífico

Es importante almacenar los huevos en el interior del frigorífico en un estante medio. Sin embargo, también es importante colocarlos con la parte más grande de la punta hacia abajo. Esto se debe a que la yema es la parte más pesada del huevo y si se coloca hacia arriba, puede desplazarse hacia la otra parte del huevo.

Conclusión

En resumen, los huevos son un alimento básico en nuestra cocina y es importante saber cómo almacenarlos correctamente para mantener su frescura y prevenir enfermedades alimentarias. Almacena los huevos en el cartón original, no laves los huevos antes de almacenarlos y colócalos con la parte más grande de la punta hacia abajo. Si seguimos estos consejos, podremos disfrutar de huevos frescos y deliciosos durante más tiempo.