Introducción

En la actualidad, el tiempo es un recurso escaso. Tener que pasar horas en la cocina todos los días para preparar comidas para la familia no es una situación ideal, especialmente para aquellos que trabajan. Es por eso que hacer platos familiares grandes para sobras y reducir el tiempo de cocción se ha vuelto tan popular en los últimos tiempos. En este artículo, te mostraremos cómo puedes aprovechar al máximo tu tiempo en la cocina haciendo platos grandes que te permitan tener sobras para varios días más. También te daremos algunos consejos para reducir el tiempo de cocción, sin sacrificar el sabor de tus platos.

Hacer platos familiares grandes para sobras

1. Planifica tus comidas

Para hacer platos grandes que te den sobras, es importante que planifiques tus comidas para la semana. De esta manera, puedes asegurarte de que estás comprando suficientes ingredientes para hacer porciones grandes sin desperdiciar comida. También puedes asegurarte de que estás haciendo platos variados y saludables que satisfagan a toda la familia.

2. Usa una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta es una excelente herramienta para hacer platos grandes para sobras. Puedes preparar un guiso o una sopa en la mañana y tener una comida lista para cuando regreses del trabajo. Además, la cocción lenta permite que los sabores se mezclen y se desarrollen con el tiempo, lo que resulta en platos ricos y deliciosos.

3. Haz una cazuela

Las cazuelas son excelentes para hacer platos grandes para sobras. Puedes hacer una cazuela de pasta con pollo o una cazuela de carne y verduras. Las cazuelas se pueden hacer con antelación y simplemente recalentarlas cuando estés listo para comer. Además, las cazuelas son una excelente manera de hacer que los niños coman más verduras.

4. Lasaña

La lasaña es un plato clásico que también es excelente para hacer platos grandes para sobras. Si haces una lasaña grande, te dará suficiente para varias comidas. Además, la lasaña se puede hacer con antelación y simplemente recalentar cuando estés listo para comer.

Reducir el tiempo de cocción

1. Corta tus ingredientes de manera uniforme

Cortar tus ingredientes de manera uniforme reducirá el tiempo de cocción, ya que los ingredientes cocinarán en el mismo tiempo. Si cortas algunos ingredientes en pedazos más grandes que otros, puede que termines cocinando algunos ingredientes de más o de menos tiempo. Esto no solo reduce el sabor, sino que también puede hacer que algunos ingredientes estén crudos mientras que otros estén demasiado cocidos.

2. Usa una olla a presión

Las ollas a presión son excelentes para reducir el tiempo de cocción. La presión en una olla a presión hace que el agua hierba a una temperatura más alta, lo que reduce el tiempo de cocción. Puedes usar una olla a presión para cocinar carnes, arroz, frijoles y guisos.

3. Cocina pasta en una sartén

Cocinar pasta en una sartén es una excelente manera de reducir el tiempo de cocción y también es una forma menos complicada de cocinar pasta. Cocinar pasta en una sartén es más rápido que cocinarla en una olla grande de agua hirviendo y también permite que la pasta se cocine en una cantidad menor de agua.

4. Aprende a cortar correctamente

Aprender a cortar correctamente también puede reducir el tiempo de cocción. Si cortas los vegetales correctamente, por ejemplo, se cocinarán más rápido y de manera uniforme. También es importante cortar los filetes de carne en trozos más pequeños, ya que esto reduce el tiempo de cocción.

Conclusión

Hacer platos familiares grandes para sobras y reducir el tiempo de cocción puede ahorrarte mucho tiempo y esfuerzo en la cocina. Al planificar tus comidas, usar una olla de cocción lenta, hacer una cazuela o lasaña, puedes asegurarte de tener suficiente comida para varias comidas. Cortar tus ingredientes de manera uniforme, usar una olla a presión, cocinar pasta en una sartén y aprender a cortar correctamente son excelentes maneras de reducir el tiempo de cocción. ¡Prueba estas técnicas y disfruta de comidas sabrosas y menos tiempo en la cocina!