Introducción

El pescado al papillote es un plato que se ha vuelto popular en los últimos años debido a su sabor delicado y a la simplicidad en su preparación. Al utilizar esta técnica de cocción, los sabores y los nutrientes son retenidos dentro del paquete, lo que resulta en un platillo que es saludable y delicioso. Para preparar pescado al papillote, necesitarás algunos ingredientes básicos, pero sin duda alguna será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hojas de laurel frescas
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el pescado al papillote

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza precalentando el horno a 190°C. Luego, corta los pimientos y la cebolla en tiras finas, y reserva. Después, lava los limones y corta dos rodajas grandes de cada uno. En un bowl pequeño, mezcla el aceite de oliva con sal y pimienta al gusto. Extiende cuatro hojas de papel aluminio, lo suficientemente grandes como para envolver los filetes de pescado.

Paso 2: Colocar los ingredientes en el papel aluminio

Comienza colocando una hoja de laurel en el centro de cada pedazo de aluminio. Luego, coloca encima una porción de pimiento, cebolla y las rodajas de limón anteriormente cortadas. Coloca el filete de pescado sobre la cama de verduras. Por último, coloca otra hoja de laurel encima del pescado. Una vez que tengas todos los ingredientes sobre el papel aluminio, dobla los bordes del papel aluminio para formar un paquete sellado.

Paso 3: Hornear el pescado al papillote

Coloca los paquetes dentro de una bandeja de hornear y métela en el horno precalentado. Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido a tu gusto. Una vez que esté listo, saca los paquetes del horno y sirve caliente.

Conclusión

Preparar pescado al papillote resulta ser una opción ideal para aquellos que prefieren platillos saludables, sencillos y con pocos ingredientes. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, además de ser una excelente opción para sorprender a tus invitados. En resumen, el pescado al papillote es una excelente opción para quienes buscan algo nutritivo, delicioso y fácil de hacer. Que lo disfrutes!