Introducción

Las brochetas son una excelente opción para aquellos a los que les gusta cocinar y disfrutar de una buena comida. Estas brochetas son fáciles de hacer y muy saludables, ya que las verduras están llenas de nutrientes. Hoy te presento una receta para preparar brochetas de verduras asadas en solo 10 minutos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 1 calabacín grande
• 1 berenjena grande
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento amarillo grande
• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de las verduras

Comienza por lavar y picar las verduras en cubos medianos. Pela la cebolla y córtala en cuartos. Después, coloca las verduras en un bol grande y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien para que las verduras se cubran uniformemente.

Paso 2: Armar las brochetas

Con unas pinzas de cocina, toma los cubos de verduras y únelos en las brochetas. Puedes hacerlo de manera aleatoria o siguiendo un patrón, como por ejemplo, colocar un cubo de calabacín, berenjena, pimiento rojo, pimiento amarillo y luego una cebolla. Repite hasta que hayas completado la brocheta.

Paso 3: Cocinar las brochetas en la parrilla

Prepara la parrilla caliente y coloca las brochetas encima. Utiliza las pinzas para darles la vuelta cada 2 minutos, hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas. Esto debería tomar unos 8-10 minutos en total.

Trucos para hacer unas deliciosas brochetas de verduras asadas en solo 10 minutos

• Utiliza verduras firmes que no se desmoronen fácilmente.
• Corta las verduras en cubos similares para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
• Deja marinar las verduras durante unos minutos antes de armar las brochetas, para que absorban más sabor.
• Utiliza pinzas de cocina para ensartar las verduras en las brochetas y no se resbalen.
• Da vueltas a las brochetas con frecuencia para que no se quemen y las verduras se cocinen uniformemente.

Conclusión

Las brochetas de verduras asadas son un plato fácil de preparar, lleno de nutrientes y delicioso. Esta receta en particular es muy simple y rápida, y es perfecta para aquellos con poco tiempo para cocinar. Sorprenderá a tus invitados con este sabroso plato vegetariano. Pruébalo en tu próxima barbacoa o cena y verás como se convierte en un éxito. ¡Buen provecho!