Si estás buscando una receta rápida, saludable y deliciosa para una cena fresca de verano, te encantará esta ensalada de pollo a la parrilla. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada es súper fácil de hacer y se puede preparar en tan solo 15 minutos. ¡Listo para impresionar a tus invitados con una ensalada sorprendente!

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• Lechuga romana
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 1 aguacate
• 1/4 taza de queso feta (opcional)
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Selección de pollo

Asegúrate de seleccionar pechugas de pollo de alta calidad. Siempre es mejor elegir pollo sin hormonas, sin antibióticos y de corral. Recuerda que, para esta receta, necesitas dos pechugas de pollo y debes cortarlas en trozos pequeños.

Preparación del pollo a la parrilla:

Para preparar el pollo a la parrilla, debes sazonarlo con sal, pimienta y aceite de oliva. Luego, colócalo en una parrilla caliente durante unos 5-7 minutos por cada lado. Si no tienes parrilla, también puedes usar una sartén, solo asegúrate de que esté lo suficientemente caliente para sellar el pollo.

Preparando la ensalada:

Mientras el pollo está cocinándose, puedes empezar a preparar la ensalada. Empieza por cortar la lechuga en trozos medianos y ponlos en una ensaladera grande. Luego, corta los tomates en rodajas finas y colócalos en la ensaladera. Ahora, corta el pepino y la cebolla roja en rodajas finas también y agrégalas a la ensalada. Por último, corta el aguacate en cubitos y agrégalo a la ensalada.

Aliño:

Para hacer el aliño, mezcla una parte de aceite de oliva con una parte de jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.

Combinando todo:

Una vez que tengas el pollo a la parrilla y la ensalada preparados, todo lo que tienes que hacer es mezclar todo en la ensaladera. Añade el pollo a la ensalada y rocía el aliño por encima. Si te gusta, añade queso feto y nueces picadas por encima.

Servir:

Sirve la ensalada de pollo a la parrilla de inmediato y disfrútala mientras el pollo está caliente y la ensalada está fresca. Si deseas, puedes añadir más aderezo a tu ensalada según tu gusto personal.

Conclusión

Esta ensalada de pollo a la parrilla es una opción perfecta para una cena rápida, saludable y deliciosa. La preparación es súper fácil y se puede hacer en solo 15 minutos. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Disfruta!